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WSS bake-line / Instore bake ovens |
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For easy baking within the sales area |  | | | | | | WSS bake-line ovens have been developed for producing bakery products within the sales area to display, bake and sell simultaneously and effortlessly. | Diese Vorgabe zeigt sich an vielen Ausstattungsmerkmalen: an der Verbrennschutzfunktion durch die automatische Türöffnung nach Ablauf der gewählten Backzeit, an der Backzeitautomatik, am vollautomatischen Reinigungssystem EcoCIean, das durch niedrigen Wasser- und Reinigungsmittelverbrauch besonders sparsam und umweltschonend arbeitet, an der hohen Bedienfreundlichkeit der Geräte, die über eine manuelle Steuerung oder mit Computersteuerung betrieben werden können, am Programmier- und Kontrollsystem Exprokon, an Gärschränken mit Feuchteregelung und integriertem Gärpunktmessgerät oder an Details wie den gerundeten Ecken der Backkammer, die Schmutzablagerungen verhindern und die Reinigung wesentlich vereinfachen. | | Stapelbare Systemkomponenten erlauben individuelle Lösungen: Der Backofen WSS bake-line B 464 kann beispielsweise mit einem Etagenbackofen WSS kondi-line E 2,64 mit zwei Backkammern kombiniert werden. >> more about WSS bake-line | Mit der besonders bequem zu bedienenden | | |  | | Computersteuerung Comfort, | | | | | |  | | Computersteuerung Classic | | | | | |  | | sowie der manuellen Steuerung Basic | | | steht für jeden Anspruch die richtige Gerätesteuerung zur Auswahl | | | | Zur Baureihe WSS bake-line gehören die Geräte B 364 mit 3 Ablagen, B 464 mit 4 Ablagen, B 864 mit 8 Ablagen und B 1664 mit 16 Ablagen. Der B 864 DRO mit Stikkensystem kann als Durchreiche-Backofen von zwei Seiten beschickt werden und bietet damit den Vorteil, dass er zum Beispiel in der Backstube befüllt wird, während die fertige Ware im Verkaufsraum entnommen werden kann. Für weitere Informationen schicken wir Ihnen gerne ausführliche Einzelprospekte der Geräte. |
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WSS bake-line 
Exprokon das externe Programmier- und Kontrollsystem mit serienmäßiger Schnittstelle ermöglicht die Datenübertragung per Modem, Laptop oder Lesegerät. Gärschränke Sie sorgen mit der Feuchteregelung und einem integrierten Gärpunktmessgerät für die gleichbleibend hohe Qualität Ihrer Backwaren. 
