Intelligente Technik für professionelle Ansprüche

Niedrige Anschlusswerte, großes Fassungsvermögen, geringe Standfläche -das zeichnet die Geräte der Baureihe WSS gastro-line aus. Darüber hinaus verfügen sie über intelligente Ausstattungsmerkmale, die für höchsten Bedienungskomfort sorgen.

Vom vollautomatischen Reinigungssystem Eco-Clean, das durch geringen Reinigungsmittel-und Wasserverbrauch sparsam und umweltfreundlich ist, bis zur Backkammer, deren gerundete Ecken Schmutzablagerungen verhindern, verfügen die Kombidämpfer der WSS gastro-line über eine Vielzahl von technischen Besonderheiten, mit denen das Kochen und Backen zum Vergnügen wird. Die Bedienfreundlichkeit, verliehen durch die Computersteuerung mit 99 Programmen - inklusive Bäk-kereiprogramm-Software - oder die manuellen Steuerungen, ist beispielhaft.

Auch beim Fassungsvermögen trumpft die WSS gastro-line auf. So können im größten Gerät der Baureihe zum Beispiel 100 Schnitzel oder 50 Haxen gleichzeitig aufgenommen werden. Der 3-Stufen-Garraumlüfter garantiert dabei gleichmäßiges Garen.

Die Kombidämpfer der WSS gastro-line sind in zwei Rostgrößen verfügbar. Zur Baureihe gehören folgende Geräte: WSS G 4 (4 Ablagen), WSS G 6 (6 Ablagen), WSS G 10 (10 Ablagen) mit der Rostgröße 53 x 32,5 cm (l/l Gastronorm) und WSS M 4 (2 Ablagen), M 8 (4 Ablagen) und WSS M 12 (6 Ablagen) mit der Rostgröße 63 x 40 cm.

Die Systemkomponenten sind stapelbar und können auch mit Geräten der Baureihen WSS bake-line und kondi-line ergänzt werden, was ein breites Spektrum an Kombinationsmöglichkeiten eröffnet,

Zahlreiche Steuerungen zur Auswahl